Санкт-Петербург, ул. Якорная, д.17
tkgecar@gmail.com Оставить заявку
+7 (812) 748-16-35 Заказать звонок

Организация доставки охлажденной и замороженной рыбы по России

Компания «Гекар» выполняет доставку грузов в температурном режиме по территории России, включая перевозку замороженной и охлаждённой рыбы. Сотрудники компании обладают опытом поставки срочных скоропортящихся товаров во все значимые города страны, включая, Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Астрахань, Мурманск, Пермь, Самару, Челябинск.

Имеем собственный современный парк автомобилей, включая мультирежимные рефрижераторы. Выполняем перевозку рыбы авторефрижераторами различной грузоподъемности (2, 3, 5, 10 и 20 тонн). Для транспортировки предоставляем грузовые рефрижераторы. Обеспечиваем строгое соблюдение температурного режима в процессе грузоперевозки. Ведем мониторинг перемещения транспортного средства и контролируем местоположение груза на протяжении всего пути.

Общие положения

Перевозка сборных грузов в пределах России содержит несколько этапов. Для морепродуктов, имеющих требования по температурному режиму, наибольшую важность имеют процессы упаковки, погрузки и транспортировки.

При этом первое, на что обращают внимание специалисты нашей компании, это тип груза. Зная, что перевозка охлаждённой рыбы и перевозка замороженной рыбы различаются максимальным сроком хранения товара, наша компания использует различный подход к транспортировке охлаждённого рыбопродукта с доставкой до склада и мороженного, который в зависимости от вида, может храниться от 3 до 10 месяцев.

Упаковка

Требования по упаковке тоже различаются. Контейнеры для охлаждённого рыбопродукта, как правило представляют собой ящики из водонепроницаемого двухслойного картона. Дно ящиков и каждый ряд укладки пересыпается льдом.
При транспортировке мороженного рыбопродукта автотранспортом, он упаковывается в деревянные или в картонные ящики, выложенные внутри чистой упаковочной бумагой.
Отвечая на вопрос, как упаковать мороженые морепродукты для перевозки на большие расстояния, особое внимание нужно уделить доставке рыбного филе. Оно упаковывается в выстланный изолирующими материалами контейнер и при необходимости обёртывается дополнительно.

Погрузка

  1. Контейнеры для мороженных морепродуктов укладываются плотными рядами. Это делается для дольшего сохранения температурного режима на случай неисправности холодильной установки.
  2. Для предотвращения порчи внешнего вида товара, перевозимого в полужёсткой таре, между грузовыми местами прокладываются рейки.
  3. Чтобы исключить прилипание к полу рефрижератора, используются специальные поддоны.
  4. Если транспортировка проводится летом, то погрузка должна выполняться в условиях склада с охлаждением.
  5. Для транспортимровки замороженного товара в рефрижераторах, перед погрузкой должен быть выставлен температурный режим на два-три градуса ниже, чем у перевозимого продукта.
  6. Маркировка при грузоперевозке морепродуктов стандартна. Установленный товарный знак наносится через трафарет, а на тару наклеивается бумажный ярлык. Чтобы упростить определение вида продукции, упакованной в одинаковые контейнеры, используют ярлыки, отличающиеся по шрифту, цвету и виду рисунка.

Перевозка

Правила транспортировки охлаждённой и правила перевозки мороженной рыбы в целом одинаковы, отличается только температура рефрижераторного отсека:

  1. Температурный режим для охлажденной рыбы: -1° – -5° С.
  2. Температурный режим при доставке замороженной рыбы: -15 – -20° С

Эти данные указаны в ГОСТ и обязательны к выполнению.

Для транспортировки замороженного рыбного продукта по России важна правильная подготовка автотранспорта.

  1. Выполняется чистка и дезинфекция внутренней части.
  2. Учитывая качество автомобильных дорог в России тщательно проверяется техническое состояние машины. Даже в случае аварийной ситуации, повторно замораживать размороженный продукт запрещено.
  3. Во время доставки замороженной рыбы важно не допустить температурных колебаний. Процесс заморозки-разморозки приводит к перекристаллизации продукта и разрушению тканей. Это отрицательно влияет на качество продукта.
  4. Не допускается доставка охлаждённой рыбы в одном отсеке с замороженной.
  5. Во время транспортировки необходимо следить не только за температурой, но и за влажностью, от этого зависит вкус продукта. Допустимый уровень 95 – 100%.
    После доставки до места хранения, товар необходимо переместить в морозильник.

У вас есть вопросы? Обращайтесь, мы будем рады Вам помочь! Проконсультироваться и получить расчет стоимости перевозки рыбы в машине-рефрижераторе вы можете по телефону или оставив заявку на сайте.

Доставляем сборные рефгрузы от 1 паллеты из СПб и Москвы в другие регионы

  • Астрахань
  • Белгород
  • Брянск
  • Волгоград
  • Вологда
  • Воронеж
  • Екатеринбург
  • Иваново
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Казань
  • Кемерово
  • Краснодар
  • Красноярск
  • Курск
  • Липецк
  • Магнитогорск
  • Москва
  • Мурманск
  • Набережные Челны
  • Нижний Новгород
  • Новокузнецк
  • Новороссийск
  • Новосибирск
  • Омск
  • Орел
  • Оренбург
  • Пенза
  • Петрозаводск
  • Псков
  • Ростов-на-Дону
  • Рязань
  • Самара
  • Санкт-Петербург
  • Саратов
  • Симферополь
  • Смоленск
  • Сочи
  • Ставрополь
  • Сыктывкар
  • Таганрог
  • Тольятти
  • Томск
  • Тюмень
  • Ульяновск
  • Уфа
  • Челябинск
  • Ярославль
Что мы возим?
Продукты питания
Цветы и растения
Медикаменты
Косметику
Неопасную химию
Нам доверяют потому что мы:
Доставляем
рефгрузы
от 1 паллеты
Гарантируем
сохранность
груза
Строго соблюдаем
температурные
режимы